Acest rafinat ceai verde organic este recoltat manual în provincia Fujian din China și era cândva servit la curtea imperială ca un amestec exclusiv de ceai.
Fujian nu e o alegere întâmplătoare: este provincia unde s-a inventat aromatizarea cu iasomie și care rămâne, până azi, referința mondială pentru acest tip de ceai.
Chung Hao și aromatizarea cu iasomie
Chung Hao desemnează o calitate superioară de ceai verde cu iasomie, cu frunze fine și muguri.
Aromatizarea se face prin scenting, una dintre cele mai vechi metode naturale: frunzele de ceai verde sunt așezate în straturi alternante cu flori de iasomie proaspete, culese seara, când sunt pe punctul de a se deschide. Frunzele absorb parfumul florilor pe parcursul nopții. Procesul se repetă de mai multe ori, cu flori noi de fiecare dată.
Aroma intensă a florilor de iasomie conferă ceaiului gustul floral delicat — și vine exclusiv din flori reale, nu din arome adăugate.
Ce sunt Big Bags
Big Bags sunt soluția perfectă pentru o infuzie de 400 ml — un plic pentru un ceainic mic sau o cană foarte generoasă.
Fiecare plic conține 4 g, cel mai generos gramaj din gamă. La un ceai verde cu iasomie, volumul contează dublu: frunzele au nevoie de spațiu ca să se desfacă, iar aroma florală se eliberează lent și complet.
Rețetele au fost noi și îmbunătățite pentru această generație, iar toate produsele din gamă sunt de calitate organică certificată.
Profil senzorial
Un gust rafinat și floral — echilibrul dintre ceaiul verde de bază și iasomie.
Infuzia are o culoare galben-aurie limpede. Aroma se simte înainte de prima înghițitură: floralitate curată, deloc parfumată sau dulceagă artificial.
În ceașcă, ceaiul verde din Fujian își păstrează caracterul propriu — proaspăt, ușor vegetal — iar iasomia se așază peste el fără să-l acopere. Finalul rămâne lung și parfumat.
Conține cofeină.
Sustenabilitate
- Pungi de filtru biodegradabile, mai ecologice
- Ambalaje de protecție din material biodegradabil Natureflex™ — fără plastic
- Certificat organic — sigla UE poate fi utilizată doar pe produsele certificate de o agenție de control autorizată din UE, care îndeplinesc toate condițiile pentru producție, procesare, transport și sursa produsului
Cum se prepară
Pune un plic în ceainic sau cană și toarnă apă la aproximativ 80 °C. Infuzează 2-3 minute.
Important: nu folosi apă clocotită. La 100 °C, ceaiul verde devine amar, iar aroma volatilă de iasomie se pierde. Dacă nu ai fierbător cu control de temperatură, fierbe apa și las-o 3-4 minute să se răcească.
Gramajul de 4 g este calibrat pentru 400 ml.
Servire: simplu, fără lapte și fără zahăr. Un ceai cu iasomie de această calitate nu are nevoie de completări. Merge foarte bine și rece, ca iced tea — în China se bea așa vara.
