Acest remarcabil ceai verde organic este recoltat în provincia chineză Jiangxi — una dintre regiunile istorice de producție a ceaiului verde, cu tradiție de secole.
Chun Mee înseamnă „sprânceană prețioasă" în chineză. Numele descrie forma frunzelor: rulate strâns, subțiri și curbate, exact ca o sprânceană. Este una dintre cele mai vechi și mai răspândite varietăți de ceai verde din China.
De ce e diferit de Sencha
Diferența e în procesare, și schimbă complet profilul.
Sencha (stil japonez) e aburit — de aici culoarea verde intensă și notele vegetale, de iarbă tăiată.
Chun Mee e prăjit în tigaie (pan-fired), metoda tradițională chineză. Rezultatul: culoare mai deschisă, gălbuie, și un profil mai blând, mai puțin ierbos, cu note ușor prăjite și o dulceață discretă.
Pentru cine găsește Sencha prea intens, Chun Mee e răspunsul.
Ce sunt Big Bags
Big Bags sunt soluția perfectă pentru o infuzie de 400 ml — un plic pentru un ceainic mic sau o cană foarte generoasă.
Fiecare plic conține 4 g, cel mai generos gramaj din gamă. La ceaiul verde, volumul mai mare al pungii de filtru contează: frunzele rulate au nevoie de spațiu ca să se rehidrateze și să se desfacă natural, altfel extrag inegal.
Rețetele au fost noi și îmbunătățite pentru această generație, iar toate produsele din gamă sunt de calitate organică certificată.
Profil senzorial
Un profil delicat, cu personalitate — combinația care descrie exact acest ceai.
Se distinge prin gustul delicat și proaspăt și prin culoarea ușor gălbuie din ceașcă, mult mai deschisă decât la ceaiurile verzi japoneze.
Aroma este blândă, cu note ușor prăjite și un accent floral discret. În ceașcă, gustul rămâne curat și rotund, cu o dulceață naturală și un final fără astringență — dacă respecți temperatura de preparare.
„Cu personalitate" e cheia: nu e un ceai verde plat, ci unul care se face remarcat prin echilibru, nu prin intensitate.
Conține cofeină.
Sustenabilitate
- Pungi de filtru biodegradabile, mai ecologice
- Ambalaje de protecție din material biodegradabil Natureflex™ — fără plastic
- Certificat organic — sigla UE poate fi utilizată doar pe produsele certificate de o agenție de control autorizată din UE, care îndeplinesc toate condițiile pentru producție, procesare, transport și sursa produsului
