Из сада Happy Valley у подножия Гималаев
Этот замечательный органический дарджилинг второго сбора происходит из сада Happy Valley, расположенного у подножия знаменитых Гималаев.
Happy Valley — одна из старейших и наиболее известных плантаций Дарджилинга, у самой окраины города. Высота, постоянный туман и большие перепады температур между днём и ночью заставляют чай расти медленно — а медленный рост концентрирует ароматы. Поэтому дарджилинг называют «шампанским среди чаёв».
Второй сбор (second flush)
В Дарджилинге два годовых сбора дают совершенно разные чаи.
Первый сбор (first flush), собранный весной, светлый, зеленоватый, с живой кислотностью.
Второй сбор, этот, собранный в мае-июне, более зрелый: листья успели развить сахара и эфирные масла. Результат округлее, ароматнее, с той самой мускатной нотой, характерной для терруара, и с глубоким янтарным цветом в чашке.
Что такое Big Bags
Big Bags — идеальное решение для настоя объёмом 400 мл: один пакетик на небольшой чайник или очень большую чашку.
Каждый пакетик содержит 4 г — самая щедрая навеска в линейке. Для чая уровня дарджилинга объём критичен: цельным листьям нужно место, чтобы полностью раскрыться в воде. Сжатые в плоском пакетике, они экстрагировались бы частично и неравномерно.
Рецептуры этого поколения новые и улучшенные, а вся продукция линейки — сертифицированного органического качества.
Сенсорный профиль
Чай очаровывает утончённым цветочным ароматом и глубоким янтарным цветом в чашке.
Профиль цветочный, с деликатным ароматом: ясная цветочность, ноты абрикоса и муската, с тонкой танинной структурой, которая не утомляет. У него нет тяжёлого тела ассама и терпкости цейлона — дарджилинг построен на элегантности.
Послевкусие остаётся долгим и парфюмированным.
Содержит кофеин.
Экологичность
- Биоразлагаемые фильтр-пакеты, более экологичные
- Защитная упаковка из биоразлагаемого материала Natureflex™ — без пластика
- Органический сертификат — логотип ЕС может использоваться только на продуктах, сертифицированных уполномоченным контрольным органом ЕС, отвечающих всем условиям производства, переработки, транспортировки и происхождения сырья
